8040威尼斯官方网站渊源于1990年农畜产品加工系，2010年合并药学学院，成立8040威尼斯官方网站。学院具备培养学士、硕士的教育体系，有食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、葡萄与葡萄酒工程3个本科专业）和药学类（药学本科专业）2个一级学科，食品科学与工程专业于2019年获批国家级一流专业建设点，葡萄与葡萄酒工程专业于2016年获批自治区重点产业紧缺人才建设专业（战略新兴专业），食品质量与安全专业于2020年获批校级一流专业建设点。学院现有“食品科学与工程”学科一级硕士学位授权点和“食品加工与安全”领域专业硕士学位授权点。

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学院立足新疆特色农畜产品资源，长期以来将教学、科研与新疆农业产业化发展和优势资源转化密切结合开展研究工作，在新疆馕产业、葡萄酒产业、特色林果、畜产加工及农副产品再利用等领域积累了多项具有实际生产指导意义的研究成果，培养了一大批科研和专业应用人才，奠定了本学科研究在自治区同类研究中的较高学术地位。目前已与新疆数十家企业建立了良好的产学研合作关系，通过成果转化推动了新疆食品行业的技术进步，累计增加经济效益数千万元；同时还培养了大批企业技术骨干，为在服务新疆经济发展，解决劳动力就业，特别是少数民族学生就业问题，助力地方脱贫攻坚，推动旅游业发展，促进农民持续增收以及建立美丽乡村等方面发挥了积极作用。

学院拥有自治区新疆果品采后科学与技术重点实验室、新疆果品加工与保鲜工程技术研究中心、自治区本科实验教学示范中心、自治区产学研联合培养研究生示范基地、8040威尼斯官方网站食品研究院、中试研发中心、虚拟仿真室、食品安全与营养分析检测平台、葡萄酒品质鉴定实验平台等专业研究平台，实验室总建筑面积为6809平方米，实验设备总值约1800余万元，拥有ICP-MS、GC-MS、质构仪、流变仪、HPLC、DSC、葡萄酒快速分析仪等一批高精尖仪器设备，为人才培养、科学创新奠定了坚实基础。在大中型食品药品企业和研究院所建立校外实习基地19个，为教学、科研、产品开发以及成果转化搭建了良好的平台。

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学院近五年科研项目达150余项，其中国家级30项，省(部)级52项，厅局级及横向60项，累计科研经费3480余万元。获批专利授权17项，获自治区科学技术进步奖一等奖1项、二等奖1项、三等奖3项，获兵团科学技术奖二等奖1项。

学院建设国家精品视频公开课4门，新农慕课网上建成慕课课程36门，在校内大范围开展线上线下的混合式教学课程15门；获校级教研、教改项目24项，其中自治区级1项，校级23项。引进《2D大型分析仪器仿真软件》《3D气相色谱仿真软件》《3D液相色谱仿真软件》《3D火焰原子吸收仿真软件》和《3D食品工程虚拟仿真实验室》等虚拟仿真教学软件。

自治区天山英才2人，特色林果首席专家1人，高层次引进人才2人，天池英才青年博士8人；正高16人，副高11人；博士生导师9人，硕士生导师26人。有博士学位教师31人，在读博士8人，具有高级职称人员占教师科研人员总数的52%。

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近5年，学院共招收本科生6496人，其中汉族2849人，少数民族3647人，平均占比56.1%；平均就业率90%，升学率稳定在15%左右。共招收研究生394人，其中学术硕士168人，专业硕士226人；平均就业率97.9%，其中新疆本地就业83.8%。目前在读各类本科生1541人，其中少数民族学生859人，占总人数的55.74%，在读研究生285人。

学院重视学生综合素质的培养，重视实践教学，积极开展第二课堂教育活动，搭建学生创新创业平台。获得大学生创新项目93项，其中国家级13项，自治区级25项，校级55项。近两年，在“挑战杯”“互联网+”创新创业大赛中获国家级铜奖2项，自治区级金银铜奖19项。

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